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太湖“蟹二代”

更新时间:2023-07-07    编辑:悠悠    查阅: 次

太湖“蟹二代”

  正是蟹肥菊黄时节,蟹农们也迎来自己一年中最忙碌的时光。

  戴着一副斯文的眼镜,身手矫健地在蟹棚间跳来跳去,“80后”小伙子宋春雄便是太湖里的“蟹二代”。最近一个月,他和妻子差不多每天都是以湖为家,捞蟹、捕蟹、送货、收货……忙得不可开交。妻子任劳任怨,住在湖中心简陋的蟹棚里,打理着生活起居,包括捕捞补网。

  祖祖辈辈靠打鱼为生,宋春雄就是出生在渔船上。“当时是那种大木船,接生婆被请上船来接生的”。或许一出生就与水打交道,在水上作业,宋春雄动作自如,游刃有余,从快艇到木船再到蟹棚,中间的翻跃浑然一体,与太湖水的那份亲近感更是与生俱来。

  一边划着小船,一边不停地在网箱之间穿梭。“看蟹都爬到网上了,说明成熟了”,看着个大膘肥的太湖蟹,眉宇间露出几分自豪——我们家的蟹从小吃螺蛳、小鱼、玉米和水草,所以长得特别壮,蟹肥而且蟹黄饱满。“很多顾客吃了我们家的蟹都说,特别管饱”。

  螃蟹成熟季节,宋春雄干脆就跟妻子搬到棚里住,方便管理蟹塘。一条狗,数只鸭、鹅便成了他的最好陪伴。“船上人家养的鸭蛋鹅蛋都供不应求,因为吃鱼虾长大的,蛋黄特别诱人。”采访的时候,那条忠实的狗不停地到宋春雄面前“撒娇”,简单的一个手势或者一声呵令,便是他们俩十分默契的交流了。

  “养蟹是从父辈开始的,到我这里是第二代”。中学毕业后就跟着父辈们一起养蟹,宋春雄是名符其实的“蟹二代”,但却有着与父辈不同的理念——自己有义务也有责任最大限制的减少中间环节,让利于终极消费者和蟹农,努力达到双赢,让大家品尝到最健康,最新鲜,最美味的太湖蟹。宋春雄不开“网店”,自家养的蟹大多是“回头客”——不打价格战,但同样品质的蟹,一定是量足货优。

  张放,东山陆巷鉴山堂主。一次偶然的机会,与宋春雄结成了“忘年交”,张放说,自己接触了不少80后蟹农,但是宋春雄的谦逊与诚信却给他留下了相当深的印象。东山镇铜鼓山村是个远近闻名的渔业村,东山蟹农大多集中在这个村里,宋春雄家的蟹就在东山铜鼓山附近水域的暂养网箱内,张放差不多隔几天就会上去“监督”一次,“吃过的朋友都说不错,这样的蟹二代值得推荐!”

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