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苦瓜的做法

更新时间:2023-07-08    编辑:访琴    查阅: 次

苦瓜的做法

苦瓜的吃法一:凉拌苦瓜

  材料:苦瓜500克,熟植物油9克,酱油10克,豆瓣酱20克.精盐2克,辣椒丝25克,蒜泥5克

  凉拌苦瓜的做法:

  1、将苦瓜一剖两半,去瓤清洗后切1厘米宽的条

  2、在沸水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出,控净水分

  3、将苦瓜条加辣椒丝和精盐后,控出水分,然后放凉开水中浸凉捞出

  4、放入酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。

苦瓜的做法

苦瓜的吃法二:苦瓜炒蛋

  材料:苦瓜、鸡蛋、油、盐、鸡精

  苦瓜炒蛋的做法:

  1、苦瓜用清水泡约10分钟,清洗去瓜蒂去瓤切片。

  2、鸡蛋打散加少量盐和鸡精搅匀。

  3、烧开水,放入苦瓜烫约30秒捞起过冷水(可以去除苦味,也能让炒出来的苦瓜保持青绿)。

  4、油热锅,倒入苦瓜翻炒一会儿,倒入鸡蛋,翻炒至熟,上碟。

苦瓜的做法

苦瓜的吃法三:蛋香苦瓜圈

  材料:苦瓜、鸡蛋、面粉

  蛋香苦瓜圈的做法:

  1、苦瓜洗干净后切成4毫米左右的厚度

  2、用刀挖去籽,注意安全

  3、两个鸡蛋加1大勺面粉大概50克,将蛋液搅拌匀后,给苦瓜挂上糊。蛋液如果裹不好的话,可以先将苦瓜在干面粉里滚一下再挂糊

  4、六成熟,关小火,炸至金黄捞出沥干油即可。

苦瓜的做法

苦瓜的吃法四:苦瓜排骨汤

  材料:排骨300公克,青苦瓜1/2条,老姜30公克,葱1根,水600㏄,盐1小匙

  苦瓜排骨汤的做法:

  1、将排骨剁小块,放入滚水氽烫后捞出备用。

  2、青苦瓜挖掉内囊,切滚刀块氽烫后捞出备用。

  3、老姜去皮切片;葱只取葱白清洗备用。

  4、将作法1∼3的所有食材、水和调味料,放入电子锅内锅,按下「煮饭」键,煮至开关跳起即可。

  6、加入适量的蜂蜜搅拌均匀即可。

  以上是苦瓜的四种做法,如果有兴趣的朋友可尝试的搭配出苦瓜的不同做法。

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